Babiččin medový dort

6. listopadu 2006 v 22:38 | Jitka |  Moučníky
Na medový dort potřebujete:
500g hladké mouky
200g mletého cukru
4 polévkové lžíce medu
1/8 změklého másla
2 kávové lžičky jedlé sody
2 celá vejce

Na vále vypracujeme těsto a dáme asi na hodinu odležet do chladna. Rozdělíme na pět až šest dílů. Podle velikosti plechu si ustřihneme pečící papír a na něm jednotlivé díly rozválíme do požadovaného tvaru na sílu asi 2 mm. Pokud potřebujeme kulatý tvar, vykrojíme ho např. podle pokličky nebo dna dortové formy. Papír s plackou přeneseme na plech a pečeme v předehřáté troubě. Upečená placka by měla mít světlehnědou barvu. Po vychladnutí můžeme jednotlivé placky pokapat rumem. Potíráme rybízovou marmeládou a krémem. Krém používám nastavovaný vanilkovým pudinkem a přidávám mleté vlašské ořechy. Můžeme použít i lískové.Ty mají výraznější chuť, když se předem opraží. Vhodný je i krém z následujícího receptu /Nanukové řezy tety Marušky/ http://yorga.blog.cz/0611/nanukove-rezy-tety-marusky. Zdobení je na fantazii tvůrce. S chutí do toho, opravdu to složitě jen vypadá. Výsledek stojí za to. Pokud budou nějaké nejasnosti, ráda je vysvětlím podrobněji.
Nelekněte se, že na obrázku přípravy těsta jsou vidět čtyři žloutky. Pro rodinu dělám dort vždy z dvojité dávky.

PS. Poslední dobou se mi osvědčil karamelový krém ze Salka a másla. Salko /slazené kondenzované mléko/ necháme v uzavřené konzervě vařit v kastrolku tak, aby konzerva byla celá zatopená. Vaříme asi hodinu. Vychladlé salko zašleháme do 250g změklého másla. Nakonec vmícháme mleté vlašské ořechy. Jde to i bez těch ořechů. Záleží na tom, co máte rádi
 

4 lidé ohodnotili tento článek.

Komentáře

1 Kubik Kubik | E-mail | Web | 15. listopadu 2011 v 21:48 | Reagovat

hej tak to je libovýýýýý

2 Roni Roni | 18. března 2012 v 12:46 | Reagovat

Chci vám moc poděkovat za tento recept, dlouho jsem hledala jaký dortík upéct dcerce k druhým narozeninám až jsem našla ten váš. Byl skvělý! mále mi ho moje malá pomocnice snědla ještě před zdobením a všem ostatním také chutnal! Děkuji moc

3 Jitka Jitka | Web | 18. března 2012 v 16:16 | Reagovat

[2]: Rádo se stalo a mám radost, že vám dort chutnal.U nás už se jiné nepečou.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama

Stazkyobrazky.wz.cz-obrázky od Vás pro Vás
Sisi