Bezé

20. ledna 2008 v 21:34 | Jitka |  Moučníky
Tento recept je opět na spotřebování bílků. Je to jemný moučník vhodný i na slavnostnější příležitost.
Ingredience:
8 bílků
14 dkg cukru krupice
8 dkg strouhaných lískových oříšků
6-8 dkg polohrubé mouky
2 šlehačky ke šlehání po 250 ml
2 vanilkové cukry
2 ztužovače šlehačky
Postup:
Z bílků ušleháme tuhý sníh, přidáme cukr, pomleté, předem opražené oříšky a zlehka vmícháme mouku.
Těsto vylejeme na plech, do kterého si připravíme pečící papír potřený rozpuštěným máslem.
Papír by měl mít mírně zvednuté okraje Troubu si vyhřejeme na 150 - 180°C a těsto v ní upečeme do růžova.
Vyjmeme plech a s papírem těsto hned přeneseme na čistou utěrku a teplé srolujeme ( i s tou utěrkou).
Srolované necháme vychladnout.
Zatím si ušleháme šlehačky do kterých zašleháme vanilkový cukr a ztužovače.
Vychladlou roládu opatrně rozmotáme a odstraníme pečící papír.
Naplníme šlehačkou a znovu stočíme do rolády. Zbytkem šlehačky potřeme povrch rolády a dáme do lednice.
Porcujeme až druhý den. Můžeme naplnit i jakýmkoliv nastavovaným krémem nebo ochuceným tvarohem. To záleží jen a jen na vaší chuti.
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Komentáře

1 andy andy | Web | 21. ledna 2008 v 6:39 | Reagovat

jak si mam dat na blog pocitadlo napis na muj web diky

2 Petra Petra | E-mail | Web | 21. ledna 2008 v 7:59 | Reagovat

Ahoj Jituš. Už při čtení se mi sbíhají sliny. Mám velmi podobný recept, akorát krém dělám z 2 hodiny vařeného slazeného kondenzovaného mléka, samozřejmě v plechovce, a to vešlehám do dvou másel předem vyšlehaných do pěny. Mléko musí být ve stejné teplotě jako máslo.

3 maja maja | E-mail | Web | 21. ledna 2008 v 10:14 | Reagovat

ahoj byla jsi na mim blogu a napsala si ze si ta mam dat pocitadlo a jak se tam dava napis na email nebo na blog mas hezkej blog pls odpovez

4 Terka Terka | Web | 21. ledna 2008 v 13:21 | Reagovat

Ahoj máš u mě diplomek!!

5 andy andy | Web | 21. ledna 2008 v 14:43 | Reagovat

diky za radu uz tam mam dany pocitadlo

6 Terka Terka | Web | 21. ledna 2008 v 15:58 | Reagovat

No to já nevím. Bylo tam napsáno Jana a tvůj blog. No asi se někdo přectíral,to já nevim,ale ten diplom je určen pro tebe.

7 Terka Terka | Web | 21. ledna 2008 v 17:21 | Reagovat

3lo tam o to kdo je na obrázku a byla tam Cornelie a ty si měla dobře.

8 Zuzka Zuzka | Web | 21. ledna 2008 v 19:13 | Reagovat

Zní to lahodně ;) Jistě to i tak chutná...

9 Dawe Dawe | E-mail | Web | 15. listopadu 2011 v 18:40 | Reagovat

Pěknej blog

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama

Stazkyobrazky.wz.cz-obrázky od Vás pro Vás
Sisi