První jarní vitamíny

3. dubna 2018 v 17:16 | Jitka |  Malé poučení o bylinkách a koření
Jak už jsem avizovala, že udělám z ptačince salát, dnes se tak stalo. V ledničce byl římský salát a k němu jsem přidala hrst nadrobno nasekaného ptačince. Zálivka klasická jako na hlávkový salát. K obědu jsme měli krůtí stejky na pepři s bramborem. Oběd velmi chutný, ale manžel jedl salát s obavami, protože mně nevěřil, že ptačinec je k jídlu nejen pro slepice.



Pro ty, kdo nevěří stejně jako můj muž, malé info.

Ptačinec žabinec (alsinula media) je drobný plevel, který najdeme na zahradách, záhonech i ve volné přírodě. Vyskytuje se ve vlhčích místech.
Málo se ví, že dříve se používal jako zelenina.
Tato bylina je bohatá na slizy, tanin, hořčiny, třísloviny, saponiny, organické kyseliny, kysličník draselný, kysličník křemičitý, vitamíny C, E, karotin a další.
Z žabince sbíráme kvetoucí nať, ale i lístky. Na zimu si ho můžeme zamrazit.
Zdroj:https://www.vitalia.cz

 

3 lidé ohodnotili tento článek.

Komentáře

1 Mirka Mirka | Web | 3. dubna 2018 v 17:34 | Reagovat

Jituš taky jsem četla a v telce viděla,že je to jedlá bylinka,ale zato,že je stále na zahrádce a necháš kousíček kořínku a leze ta potvora znova tak to já nemusím,ale určitě k jídlu je...tak ať jsi zdravá jako řípa a ať ti slouží zdravíčko...pa :-)  :-)  :-)

2 Jarmila* Jarmila* | E-mail | Web | 3. dubna 2018 v 18:40 | Reagovat

Jituš, na rozdíl od Tvého muže, tomu věřím a vím. :-)
Takový salátek bych si hned dala.

3 Růža Růža | E-mail | 3. dubna 2018 v 21:04 | Reagovat

Jitu, tak to jsem netušila. :-)

4 Ruža z Moravy Ruža z Moravy | E-mail | Web | 3. dubna 2018 v 22:40 | Reagovat

Ledový salát máme moc rádi, normální také, ale ptačinec jsme ještě nejedli. Zahrádku nemáme a jinde ho trhat- nevím... ???

5 amelie amelie | Web | 3. dubna 2018 v 23:25 | Reagovat

Já bych ti věřila a dala bych si :-)

6 Jitka Jitka | Web | 4. dubna 2018 v 12:23 | Reagovat

[4]: Někde, kde víš, že se nechodí venčit psi, nebo řekni nějakému zahrádkáři. Většinou to končí v kompostu, protože lidi to neznají. :-) Je to plevel úporný a najde se snad všude. :-)

7 Jarka Jarka | Web | 4. dubna 2018 v 13:25 | Reagovat

Vím o místě kde roste, teď má lístečky svěží zeleňoučké radost pohledět, ale roste na naší psí stezce, tak nevím nevím... :D

8 Jitka Jitka | Web | 4. dubna 2018 v 18:42 | Reagovat

[7]: O_O To by asi nebylo ono.

9 Drahuš Drahuš | E-mail | Web | 4. dubna 2018 v 21:02 | Reagovat

Jituško, mívám toho plnou zahradu, vždycky to vyhazuju, tak teď už vím co s tím :-)

10 Ema Ema | E-mail | Web | 5. dubna 2018 v 16:27 | Reagovat

Taky jsem dneska dělala salát s přídavkem ptačince. K tomu pár lístků pampelišky, popenec a několik kvítků sedmikrásky.:-)

11 duchodkaevka duchodkaevka | 5. dubna 2018 v 18:08 | Reagovat

Věřím, ale nevím :-) Na zahradě je ptačince dost, tak můžu vyzkkoušet :-)  :-)

12 Maruška-Fukčarinka Maruška-Fukčarinka | Web | 5. dubna 2018 v 18:50 | Reagovat

To je mě novinka, chystáme se na Medvědí česnek. :-)

13 Ježurka Ježurka | Web | 5. dubna 2018 v 19:42 | Reagovat

Ptačinec neznám a ani nemíním poznat. Ani nevím, v opačném případě, kde bych ho našla a jestli vůbec poznala. Zahrádku nemám a nikdy jsem neměla.

14 Hanka Hanka | 7. dubna 2018 v 12:26 | Reagovat

Mám úplně stejný názor jako Ježurka. :-) Co když to někdo nepozná a může být průšvih. ???

15 Jitka Jitka | Web | 10. dubna 2018 v 21:14 | Reagovat

[14]: Od toho jsou herbáře, podle toho se nedá splést. S takovou by se nedala trhat žádná bylinka. ;-)  ;-)

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama

Stazkyobrazky.wz.cz-obrázky od Vás pro Vás
Sisi